一斤土豆9毛9，一斤牛肉20块，20枚鸡蛋只要7块，这些都是在社区团购平台上的食品价格。别说一线城市，就算在很多中小城市和县城，这样的价格恐怕也很有竞争力。

十几年来，互联网电商已经无所不卖了。这不，最近又盯上了卖菜的生意...

不讲武德的攻池掠地

抢占市场，是所有巨头都会做的事情。而在菜市场这个领域，过去一直是由农民、小商贩等弱势群体的抱团取火。寒风中瑟瑟发抖的烤红薯大叔，对你笑嘻嘻的大妈。卖菜这种事，薄利多销，既方便了老百姓，也让老百姓混一口饭吃。

但就是这样一群人，终究没逃得过互联网巨头的劫掠。最近，“社区团购”的商业模式越来越火。很多巨头都开发了app程序，低价补贴、送菜上门。阿里巴巴依托线下的“盒马鲜生”零售超市以及“盒马”APP为社区居民提供送菜上门服务；滴滴在今年6月率先跨界上线社区团购APP“橙心优选”，并向全国各个城市推广；美团点评紧随其后在7月宣布开辟“美团优选”业务；拼多多也在其原有“拼购”销售模式基础上推出“多多买菜”平台，社区团购卖菜市场的争夺战正逐渐白热化。

社区团购怎么就火了

社区团购这种模式，其实已经存在了很久，在社区里发展团长，组织大家低价购买产品，平台负责统一配送，然后由团长协调领取，或者分发给客户。这么做的好处在于，社区团购的平台，只需要在供应链上发力即可，所有的产品，都尽量去掉中间环节，从原产地直接采购，统一运输和统一管理。

而面向客户的服务，都由团长来完成，而团长的收入，大多采用的是销售额分佣的模式，既不需要专门租赁场地，也不需要专门雇佣人员，所以可以大大的降低成本。

由于疫情的影响，在线买菜这件事，逐渐得到了大家的认可。其中最先受益的，是原来就有的那些生鲜电商平台，同时也让本来不温不火的社区团购，迅速走进了人们的视野。各大互联网巨头，之所以挑在现在这个时间入局，一是因为现在进入的时机，确实比以前任何时候都要好。二是因为，在目前这种经济环境下，确实很难找到新的增长点，而生鲜电商这块生意，难点虽多，但市场足够大。

线下商超纷纷线上卖菜

互联网巨头入局社区团购卖菜，引发蝴蝶效应，零售商超也加快线上卖菜进程。大润发引入了盒马鲜生，将其作为互联网“生鲜导师”负责升级改造大润发门店的生鲜餐饮板块。同时，还推出“大润发优鲜”APP，凡在大润发门店3—5公里的顾客，即可享受线上1小时送达服务。家乐福中国借助苏宁易购上线“1小时达”服务，家乐福门店生活圈3公里范围内的消费者都可享受苏宁易购APP下单，由家乐福门店发货，1小时急速到家。依托家乐福的209家门店，把苏宁菜场的“预售自提”模式也打通了。沃尔玛联合平台京东以及生鲜商品供应商，携手打造“生鲜联盟”。目前，全国已有近30个城市的180多家沃尔玛门店入驻京东到家平台。

今年年初出现的疫情，线上消费的需求大大增加，市场的变化又进一步促进了线下零售店加码发展“到家”业务。有数据预测，2020年生鲜线上销售额增长率将达到179%。

传统小商贩该何去何从

互联网巨头盯上卖菜生意，线上商超也纷纷线上卖菜，这无疑使得另一个问题更加明显起来：传统线下摆摊的卖菜小商贩们该何去何从。就像某宝刚兴起时，对于线下服装店的冲击；某滴平台的逐渐盛行，对于出租车司机生意的打击。如今，卖菜商贩也感受到互联网发展带来的风浪了。

不过虽然线下卖菜商贩受到了线上社区网购的冲击，但是由于电商生鲜在价格和服务方面的痛点，也使得线下商贩能够有一丝的喘息余地。目前来看，生鲜电商通过百亿补贴、优惠券等方式能够给到用户实惠的价格。但是我们也知道，生鲜电商目前的这些做法无非是打通市场的手段，一旦市场打通之后，还会有现在这样利民的价格可就不一定了。其次，生鲜电商的竞争对手之一是这个城市里最勤劳、最艰辛、最吃得起苦的人，他们起早贪黑、日复一日、年终无休。而生鲜电商的整个消费环节中，不仅仅包含商品购买的过程，更是服务、体验的过程，从这点来说，电商经验在生鲜市场难以完全复制。生鲜电商不可能撼动那些与城市、消费者衔接最紧密的李大姐们，他们在市场和城市中扎根太深，太了解用户，能够提供更优质的服务。而传统菜市场，也有着人们离不开的人间烟火气。

从你我的生活层面来看，消费者有线上需求的同时，线下需求依然存在，线上生鲜其实未必不能和菜市场共存。

与年轻人追求速度的购买需求相反的是，拥有足够空余时间的老年人更加喜爱亲手挑选手中的菜，与菜贩拉拉家常。今天你多照顾我生意，明天我多送你一根葱，这种弥足珍贵的人情味和烟火气，未必真的会消失...