新快报讯 借着国潮东风，新中式糕点成为资本和消费市场的新宠。12月24日，虎头局渣打饼行牵手天猫，双方将共同建立中华糕点创新中心，在新品研发、会员体系打通、品牌数字化方面进行深度合作。

据天猫烘焙糕点行业新赛道趋势报告显示，不是今天的消费者不喜欢吃中式点心，而是没找到好吃的中式点心。中华糕点创新中心旨在促成新锐品牌和老字号合作，“新品牌更懂年轻人喜好，老字号有传统优良工艺和品质，两者擦出火花，可以为消费者创造更多新美食” 。

　　专业人士表示，中式糕点要想圈粉新世代人群，需要以更年轻化的表达方式自我赋能，并逐步推动更多传统文化消费品和新式潮流的融合创新，让传统文化真正融入年轻人的日常生活场景中。虎头局联合创始人姜波透露，2022年计划开业合计150家，其中包括多个一线及新一线核心城市，线上则同步深化电商平台布局，打造电商爆款，而和天猫共创的新品也会在虎头局线下店铺发售。

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